Artículo publivado en Revista Fertilizar Nº 12 – año 2009
Autor: Dr. Martin Díaz-Zorita CONICET-FAUBA, DZD Agro y Nitragin Argentina S.A.
Introducción: Resumen de su presentación en Mundo Agro el pasado Julio, durante el tradicional evento organizado por SEMA Consultores. Cotidianamente la planificación de las empresas con base en la agricultura debe definir la combinación de cultivos y su manejo, basados en fundamentos agronómicos y económicos conjugando las expectativas de mercado y la disponibilidad de recursos de suelo, de capital, de financiación, de maquinarias (o contratistas), etc. Los resultados finales varían de empresa en empresa justamente por las distintas dotaciones de recursos y el manejo del riesgo atento a objetivos propios de cada una. Además del “portafolio” o combinación de cultivos, secuencias y estrategias de manejo, los administradores deben asignar recursos definiendo de esa manera un paquete tecnológico para cada situación, del que se espera de respuestas, ya sea medida en producción física como medida en resultados econó- micos. En este sentido, la tecnología como tal es determinante, pero no es solamente el resultado de la aplicación de insumos “duros”, sino de la consideración de la tecnología en un sentido más amplio e integrado a los objetivos propios de cada empresa. Los roles de los cultivos en las empresas no son únicos sino que podemos describir tantas definiciones de roles como modelos (tipos) de empresas pudiendo ser elementos para generar insumos de comercialización, de valorización de insumos, de sostenimiento ecológico, económico y de integración con el medio social.
